Представляем вам секретный рецепт, который сразу же завоюет сердца всех гостей. Это сочное домашнее блюдо обожают за его простоту и фантастический вкус!
Нежные слои картофеля, пропитанные аппетитной сметанной заливкой, сочный фарш с луком и морковью — всё это под хрустящей сырной корочкой. Каждая порция этого лакомства буквально тает во рту. Такой ужин станет настоящей находкой для семейного или праздничного застолья!
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 мл сметаны
- 100 мл молока
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- ч. ложки черного перца
- ч. ложки сушеного чеснока
- ч. ложки паприки
Приготовление
Приступим к работе! Начните с картофеля: очистите его и сделайте небольшие надрезы, можно нарезать на 2-4 части в зависимости от размера.
Теперь займемся фаршем. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте фарш, специи и готовьте, интенсивно помешивая, около 5-7 минут.
В форму для запекания выложите половину картофеля, немного посолите. Сверху распределите фарш с овощами, накройте оставшимся картофелем и снова посолите.
Для заливки смешайте сметану с молоком и равномерно полейте блюдо этой смесью. Накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
За 10-15 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и дайте ему подрумяниться до золотистой корочки.
Дайте запеканке немного остыть, нарежьте порциями и подавайте на стол с зеленью. Это блюдо станет настоящим хитом как на будничном ужине, так и на празднике, радуя всех своим неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
