Знакомьтесь с новинкой в кулинарии — фиолетовыми голубцами в овощном смузи. Это нестандартное блюдо идеально впишется в строгую кето-диету, сохраняя при этом отменный вкус и красоту.
Ингредиенты для голубцов
- Небольшой вилок фиолетовой капусты
- Классический домашний фарш
Для овощного смузи вам понадобятся
- Пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 2 ст. ложки оливкового майонеза
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Основу голубцов — капусту — аккуратно отваривают в подсоленной воде. Как только вилок станет мягким, его следует остудить. Затем листья делятся и жесткие части надрезаются.
2. Фарш завертывается в листья капусты, придавая им форму голубцов. При этом не забывайте о пряностях и вкусе.
3. Для смузи лук, морковь и зелень нарезают произвольно, после чего все ингредиенты измельчаются с помощью блендера до консистенции кашицы. При необходимости можно добавить немного воды для удобства.
4. В глубокую сковороду или сотейник с разогретым маслом выкладываются готовые голубцы. Каждый голубец щедро смазывается овощным смузи, после чего блюдо тушится под крышкой до полной готовности.
Эти фиолетовые голубцы не только порадуют вас своим интересным внешним видом, но и доставят настоящий гастрономический восторг! Не упустите возможность порадовать себя и близких.
