Сладкое вдохновение: клубника с кремом сабайон

Сладкое вдохновение: клубника с кремом сабайон

Эти простые и изысканные десертные сочетания покорят сердца ценителей сладостей. Клубника, сочная и яркая, в сочетании с воздушным кремом сабайон делает любое застолье особенным. Рассмотрим, как легко приготовить это лакомство.

Необходимые ингредиенты

  • Клубника — 450 г
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Ликер «Гран Марнье» — 3 ст. ложки
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1,5 ст. ложки
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Свежая мята — 2 стебля

Этапы приготовления

  • Клубнику нарезают ломтиками и выкладывают по два бокала для вина либо в креманки, создавая красивую презентацию.
  • В отдельной емкости взбиваются желтки вместе с ликером, водой и сахаром. Смесь помещается на водяную баню и продолжает взбиваться до загустения, примерно 2-3 минуты. Сняв с огня, нужно взбивать еще минуту, затем добавляется сметана.
  • Получившимся теплым кремом поливают клубнику и украшают веточками свежей мяты или ягодами по вкусу. Десерт лучше подавать сразу же, чтобы насладиться его свежестью.
  • Это лакомство прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Каждый сможет оценить этот изысканный, но в то же время простой десерт.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей