Приготовление удивительного десерта теперь стало проще простого! Торт "ШокоКактус" — это не только быстрое, но и легкое в создании угощение без выпечки, которое порадует ваших гостей.
Основные ингредиенты
Для создания основы понадобятся:
- 100 грамм грецких орехов
- 150 грамм фиников (или чернослива)
- 1 столовая ложка сливочного масла
В кулинарный комбайн помещают орехи и финики с добавлением масла, измельчают до однородной массы. Затем полученную смесь выкладывают в кулинарное кольцо, обернутое пленкой и смазанное растительным маслом, и утрамбовывают. После этого основу отправляют в холодильник.
Хрустящий шоколадный слой
Для подготовки наполнителя понадобятся:
- 50 грамм кукурузных хлопьев
- 90 грамм черного шоколада
Шоколад растапливают в микроволновке или на водяной бане. В горячий шоколад добавляют хлопья, тщательно их перемешивают и выкладывают на пергамент, стараясь расположить отдельно друг от друга. Готовую массу отправляют в морозильник для застывания.
Кремовая часть
Теперь можно приготовить крем. Для этого потребуется:
- 15 грамм желатина + 80 мл воды
- 200 грамм сметаны (с любым содержанием жира)
- 200 грамм вареной сгущенки
- 400 мл ряженки
Желатин замачивают в воде на указанное время, а затем растапливают. В глубокой миске смешивают сметану и сгущенку, тщательно взбивают, постепенно добавляют ряженку и перемешивают до однородной массы. Вводят остывший желатин и вновь взбивают. Крем выливают в форму с застывшей основой и отправляют в холодильник на полчаса.
Когда крем слегка схватится, сверху выкладывают шоколадные хлопья и возвращают в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей торт присыпают сахарной пудрой, и он готов к употреблению!
Этот тортик покорит вас своим ореховым вкусом и неповторимой хрустящей текстурой. Порадуйте своих близких незабываемым десертом!
