Многим любителям уличной еды интересно, можно ли включить шаурму в рацион для похудения. И да, это возможно, если учитывать калории и состав!
Как правильно выбрать ингредиенты
Ориентируйтесь на планировку шаурмы — около ~400–600 ккал будет оптимальным для основного приёма пищи, с добавлением 25–40 г белка для поддержания энергии и сытости.
- 1. Основа (лаваш или пита): выберите тонкий лаваш или питу. Это отличный источник углеводов, который не перегрузит ваш рацион.
- 2. Мясо: выбирайте постные варианты — куриное филе, индейку или постную говядину. Избегайте свинины и жирной баранины, а лучше просите обжарку без масла — «на сухой сковороде».
Добавьте свежести
- 3. Овощи: запрашивайте максимум свежих добавок! Капуста, огурцы, помидоры и зелень помогут увеличить объём и насыщаемость блюда благодаря клетчатке.
- 4. Соусы: будьте осторожны с калорийностью. Оптимально — одна столовая ложка йогуртового или томатного соуса. Исключите майонез и сырные соусы или просите «половину порции».
Идеальный заказ
Порция мяса должна составлять 120–150 г, что позволит получить необходимое количество белка при контроле калорийности. Избегайте картофеля фри, сыра и бекона — попробуйте добавить острые специи для вкуса без лишних калорий.
Если шаурма выглядит «пропитанной» соусом или мясо напоминает серую массу, возможно, стоит задуматься о выборе уличного заведения. Свежие продукты — залог качественного питания!
Для заказа используйте следующий шаблон: «Шаурму в тонком лаваше, курица филе ~120–150 г, много свежих овощей, йогуртовый соус 1 ложка (или отдельно), без картофеля фри и сыра, поджарьте без масла, пожалуйста».
Теперь о калориях: тонкий лаваш 60–80 г — около 180–240 ккал, куриное филе 120–150 г — ~200–250 ккал, овощи — 30–60 ккал, йогуртовый соус — 20–40 ккал. «Лайт» версия составляет 400–550 ккал, тогда как «тяжёлое» исполнение с фри и сыром легко достигает 800–1000+ ккал.
