В Северодвинске начала работать кофейня «Кедра» с напитками на кедровом молоке и выпечкой собственного производства. Заведение открыла местная жительница Татьяна Гусова, которой начать бизнес помог социальный контракт.
От увлечения к собственному делу
На мебель, оборудование и расходные материалы предпринимательница получила более 330 тысяч рублей. О программе она узнала от знакомых, подготовила бизнес-план и подала заявку через портал Госуслуг. Социальный контракт был заключён в апреле.
Идея кофейни выросла из давнего интереса Татьяны к кулинарии и натуральным продуктам. Особенность меню — кедровое молоко: густая смесь из очищенных орехов и специй. Такую основу, отмечает основательница, раньше использовали и для приготовления чая.
Авторские напитки и планы на будущее
Гостям предлагают напитки на кедровом молоке, классический кофе и свежую выпечку. Татьяна также принимает заказы на кондитерские изделия и проводит мастер-классы по выпечке и приготовлению кедрового молока.
В ближайших планах — обновить интерьер и оформить кофейню в виде необычного волшебного вагончика. В перспективе предпринимательница рассматривает возможность создать собственную франшизу.
Поддержка для начинающих предпринимателей
Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский отмечал, что социальный контракт остаётся востребованной мерой поддержки. В текущем году на программу направлено более 400 млн рублей. Жители Поморья заключили свыше 2,6 тысячи контрактов, более 500 из них — на открытие своего дела.
Мера помогает не только запускать бизнес, но и искать работу, развивать личное подсобное хозяйство и преодолевать сложные жизненные обстоятельства. Благодаря программе в регионе появляются новые кофейни, мастерские и фермерские хозяйства.
