Для этих блинчиков готовят тесто на молоке и сметане, а в начинку кладут творожный сыр с укропом и ломтики солёного или копчёного лосося. На приготовление четырёх порций потребуется 1 час 20 минут. **Ингредиенты** - 1 стакан муки; - 500 мл молока; - 2 яйца; - 100 г сметаны; - 2 ст. ложки сливочного масла; - мускатный орех на кончике ножа; - соль; - 2 ст. ложки рубленого укропа; - 100 г творожного сыра; - 250 г лосося; - растительное масло для жарки. **Приготовление** 1. Яйца посолите и слегка взбейте венчиком. Добавьте сметану и перемешайте. 2. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку и добавьте размягчённое сливочное масло. Размешайте тесто, чтобы в нём не осталось комочков. 3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета, переворачивая лопаткой. 4. Смешайте творожный сыр с укропом. Намажьте смесью блин, сверху положите ломтик лосося и сверните. 5. Разрежьте каждый блинчик пополам и подавайте. В одной порции — 410 ккал: 18 г белков, 17 г жиров и 9 г углеводов. Тип материала: статья, не новость (false).
