Плоские котлеты из свино-говяжьего фарша можно сначала заморозить, а затем положить на гриль прямо из морозилки. В описанном приготовлении они сохранили тонкую форму — так в бургере начинка не теряется на фоне булочки. Для котлет использовали свино-говяжий фарш из «Перекрёстка»: его сформировали в плоские заготовки и заморозили. На гриль котлеты отправили, не размораживая. Это результат конкретного опыта, а не гарантия для любого фарша и гриля. В готовый бургер добавили сыр, лук, солёный огурец, помидор и кетчуп. Булочки подрумянили на сковороде срезом вниз.
