На одну порцию сырных чипсов понадобится 100 г пармезана, немного шампиньонов, лука и сливок. Грибную смесь выкладывают на порции тёртого сыра и запекают 8 минут при 180 °C. Общее время приготовления — 15 минут. **Ингредиенты** - Пармезан — 100 г - Шампиньоны — 20 г - Сливки жирностью 10% — 10 мл - Чеснок — 1 зубчик - Репчатый лук — 0,3 головки - Оливковое масло — 2 ч. л. - Морская соль и чёрный молотый перец — по вкусу **Приготовление** 1. Натрите пармезан на мелкой тёрке. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите сыр небольшими порциями — по 1 столовой ложке без горки на каждую. 2. Мелко нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. 3. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжаривайте лук с грибами на среднем огне, через минуту посолите и перемешайте. 4. Влейте сливки, добавьте чеснок и ещё раз перемешайте. Снимите сковороду с огня. 5. На каждую сырную порцию положите по 0,5 чайной ложки грибной смеси и добавьте перец. Слегка присыпьте сверху сыром. 6. Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 8 минут, затем остудите чипсы и переложите на блюдо. Энергетическая ценность одной порции: 615 ккал, белки — 35,2 г, жиры — 49,2 г, углеводы — 6,7 г.
