Истории о людях, которые годами питались только блинами или гречкой, чтобы накопить на жильё, звучат как пример предельной экономии. Но даже если почти не тратиться на еду, путь к квартире может занять годы, а однообразный рацион не становится от этого безопасным или разумным способом накоплений. ### Сколько стоят блины и гречка Для простых блинов понадобятся 2 стакана воды, 1 стакан муки, яйцо, чайная ложка соли, столовая ложка сахара и 2 столовые ложки растительного масла. Встречаются варианты без яйца и сахара, а выпекать блины предлагают на разогретой сухой сковороде. Если приготовить 12 штук, их можно распределить на три приёма пищи — по четыре блина. Однако такая схема описывает лишь возможный расход продуктов, а не полноценность рациона. Оценка в 3 тысячи рублей на еду за месяц также не подтверждена расчётом и зависит от цен и количества продуктов. С гречкой приводится другой пример: по расчёту одного калькулятора, десяти пачек хватит человеку на 36 дней. При цене 50 рублей за упаковку это 500 рублей. В другом подсчёте половины стакана крупы, залитой кипятком, хватает примерно на 6–7 дней. Это отдельные оценки расхода, а не рекомендация питаться одной крупой. ### Сколько копить на жильё В расчётах, основанных на средних показателях за 2022 год, взяты площадь квартиры 52 м? и цена квадратного метра в новостройке до 135 тысяч рублей. Получается около 7 млн рублей. При зарплате 64 191 рубль в месяц эта сумма равна примерно 109 зарплатам — чуть больше девяти лет, если не тратить ни рубля. Инфляция и изменение цен в таком подсчёте не учитываются. Для цели в 5 млн рублей срок зависит от ежемесячных накоплений: при 100 тысячах рублей понадобится около 4 лет и 2 месяцев, при 50 тысячах — 8 лет и 4 месяца, при 30 тысячах — почти 14 лет. Это простые расчёты без учёта инфляции и обесценивания денег. Экстремальная экономия на еде не отменяет длительных сроков накопления и не гарантирует, что жильё удастся купить по прежней цене. Рассказы о такой диете остаются единичными случаями, а многолетнее питание одним продуктом не стоит считать нормальным способом решения жилищного вопроса.
