Год назад, поделившись с подписчиками идеей заморозить листья салата, автор столкнулась с множеством мнений. Многим эта задумка показалась странной, и они предлагали более традиционные способы распоряжения излишками, такие как мульчирование грядок. Однако идея заморозки оставалась в силе.
Заморозка: процесс и результат
Вопреки всем советам, автор решила следовать своему плану. Листья были тщательно промыты, нарезаны и помещены в морозильник. Успех оказался налицо — часть читателей также испытала этот метод и поделилась своими впечатлениями.
Каково же было удивление — замороженный салат оказался не менее универсальным в использовании, чем другие популярные замороженные травы. Его можно добавлять в горячие блюда, а зимой — в салаты из свежих овощей. Неприхотливый вкус делает его идеальным дополнением для супов и рагу, не испортив их, а только обогатив витаминным составом. Интересно, что замороженный салат расходится у многих быстрее, чем, например, такие «классические» варианты, как сельдерей или петрушка.
Будущее выращивания салата
Ранее автор сомневалась, стоит ли сажать салат, ведь прошлый урожай, казалось, удовлетворял потребности на несколько лет вперёд. Однако после успешного опыта, получившего и красивый внешний вид, стало ясно, что стоит снова посеять несколько рядов, особенно в начале лета, когда другие овощи ещё не созрели.
Листья салата, даже простые на вид, прекрасно дополняли блюда с лимоном и солью. Подводя итоги, можно сказать, что при наличии лишних листочков замораживание будет однозначно повторено!
