Сосиски в тесте
Пикник — это отличный повод насладиться вкусной едой на свежем воздухе, а сосиски в тесте станут идеальным дополнением к любому выезду. Простой домашний рецепт поможет создать ароматное тесто, которое будет хрустящим снаружи и пушистым внутри.
Ингредиенты для теста:
- 2,5-3 стакана муки
- 1 ч. ложка сухих быстрорастворимых дрожжей
- по 0,5 стакана теплого молока и воды
- 1 ст. ложка растительного масла
- по 0,5 ч. ложки соли и сахара
Ингредиенты для начинки:
- 16 маленьких сосисок
Для украшения:
- 1 яйцо
- Кунжут
Как приготовить
- В глубокой миске соедините 0,5 стакана теплой воды, дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Оставьте в тепле на 10 минут, пока не образуется «шапка».
- Добавьте оставшееся теплое молоко, перемешайте и постепенно просеивайте муку, чтобы получить тесто, слегка липнущее к рукам.
- Накройте полотенцем и дайте тесту подойти в теплом месте на 40-50 минут.
- Затем разделите тесто на полоски и оберните сосиски. Позвольте им расстояться еще 10 минут.
- Смажьте смесью яйца и воды, посыпьте кунжутом и выпекайте до золотистой корочки.
Корн-доги
Эти хрустящие корн-доги идеально подойдут для пикника и мгновенно исчезнут со стола!
Ингредиенты:
- 6 сосисок
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки молока
- по 100 г пшеничной и кукурузной муки
- 3 ст. ложки сахара
- по 1 ч. ложке соды и разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соли
- растительное масло для фритюра
Сосиски «Серпантин»
Легкие в приготовлении сосиски можно смело делать заранее и разогревать на костре или гриле. Они понравятся как детям, так и взрослым!
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста
- 10 сосисок
- 100 г твердого сыра
- 1 яйцо
Как приготовить:
- Тесто размораживается, раскатывается и нарезается на полоски.
- Сыр нарезается кружками, а сосиски очищаются от оболочки и делают надрезы.
- Закутайте сосиски в тесто и смажьте яйцом перед выпечкой при температуре 180 °C в течение 20-25 минут.
