Когда время поджимает, и готовить практически некогда, на помощь приходят мясные полуфабрикаты. Готовые фрикадельки становятся основой для невероятно вкусного супа, который способен порадовать даже самых требовательных гурманов.
Секрет прост: всего за 20 минут можно создать сытное и бюджетное блюдо, которое понравится всем. Пора обратить внимание на итоговую калькуляцию, которая подскажет, как можно удивительно сэкономить.
Ингредиенты
- 500 г замороженных грибов шампиньонов;
- 100 г длиннозерного риса;
- 2 клубня свежего картофеля;
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя луковица;
- 300 г мясных фрикаделек;
- 2 кубика овощного бульона.
Приготовление
- Наполните кастрюлю водой и поставьте на плиту до кипения, сразу добавляя слегка размороженные грибы.
- Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель: первая и вторая ингредиенты - мелко, а картошку - крупной соломкой.
- Обжарьте морковь с луком на подсолнечном масле до золотистой корочки.
- Когда вода закипит с грибами, добавьте картофель и промытый рис, тщательно перемешайте.
- Спустя 5 минут введите овощной бульон и замороженные фрикадельки, снова доведите до кипения.
- Проварите 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться, накрыв кастрюлю крышкой, еще 10 минут.
- Разлейте по тарелкам и подавайте, дополнив черным хлебом и сметаной (или майонезом, если предпочитаете).
Калькуляция
Составила итоговая стоимость всех ингредиентов:
- Грибы шампиньоны (500 г) - 80 рублей;
- Рис (100 г) - 4.5 рубля;
- Картофель (2 клубня) - 5 рублей;
- Морковь (1 шт.) - 5 рублей;
- Лук (1 шт.) - 5 рублей;
- Фрикадельки (300 г) - 54 рубля;
- Овощной бульон (2 кубика) - 8 рублей.
Итого: всего 161,5 рублей за кастрюлю супа (3 литра), что соответствует 27 рублям за порцию. Этот недорогой и быстрый рецепт делает блюдо идеальным для занятых людей.
