Нежный апельсиновый кекс с брусникой для домашнего уюта

Нежный апельсиновый кекс с брусникой для домашнего уюта

Этот апельсиновый кекс с брусникой станет идеальным дополнением к вашему чаепитию или десерту на праздник. Сочетание цитрусового аромата и кислых ягод создаст необычайно гармоничное вкусовое сочетание.

Составляющие кекса

  • Пшеничная мука — 130 г
  • Разрыхлитель теста — 4 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Сливочное масло — 50 г (растопленное)
  • Оливковое масло — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Апельсиновый сок — 2 ст. л.
  • Цедра одного апельсина
  • Замороженная брусника — 50 г

Этапы приготовления

  • Смешать сахар с тертой цедрой апельсина, добавить яйца и взбить до получения светлой массы.
  • Всыпать муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать.
  • Влить оливковое и растопленное сливочное масло, а также апельсиновый сок. Перемешать до однородного состояния.
  • На последнем этапе добавить замороженную бруснику и аккуратно вмешать в тесто.
  • Выложить смесь в круглую форму диаметром 16–18 см и выпекать в разогретой до 175 градусов Цельсия духовке в течение 40–45 минут, пока не появится «сухая» палочка.
  • Этот кекс не только порадует вас нежным вкусом, но и наполнит дом волшебным ароматом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей