Легендарное тесто для пирожков
Пирожки, которые заставляют вас забыть о диете! Простое и эффективное тесто, которое не требует особых усилий, позволяет легко готовить вкусные угощения с любой начинкой. Эти пирожки получаются мягкими, воздушными и сохраняют свою нежность даже после охлаждения. Несмотря на легкость в работе, результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
Мука - 350 гр.
Вода - 250 мл.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
Рис - 50 гр.
Яйцо - 3 шт.
Зеленый лук – по вкусу
Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске просеять муку, добавить дрожжи, растительное масло, соль и сахар. Влить воду и замешать тесто ложкой, не используя руки. Накрыть и оставьте на 1 час для подъема, тесто должно увеличиться вдвое.
2. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Отварите рис, нарежьте зеленый лук и яйца кубиками. Все ингредиенты соедините в одной миске, приправьте по вкусу солью и перцем.
3. После того как тесто увеличилось, выложите его на посыпанный мукой стол. Обомните и разделите на 15 частей. Из каждой части сформируйте лепешку, положите начинку и защипите края.
4. Обжаривайте пирожки на сковороде с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета, затем перенесите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте горячими.
