Горох не требует сложного ухода, а заодно помогает обогащать почву азотом. Чтобы получить хороший урожай без садовых экспериментов, выбирайте сорта, известные своей неприхотливостью. Среди них есть варианты для раннего сбора, консервации и летних блюд.
Для раннего и надёжного урожая
Альфа. Раннеспелый сорт: первые стручки можно собирать примерно через 45–55 дней после появления всходов. Компактные кусты дают урожай дружно, а нежные сладкие горошины хороши прямо с грядки и в салатах. Сорт устойчив к некоторым распространённым заболеваниям.
Вера. Ранний лущильный горох с ровными стручками и крупными горошинами. Его ценят за стабильную урожайность и пригодность к заморозке и консервированию: заготовки сохраняют вкус и форму.
Адагумский. Среднеспелый универсальный сорт, который способен переносить небольшое затенение и колебания температуры. Крепкие невысокие растения нередко обходятся без опоры. Сладковатые зёрна подходят и для свежего употребления, и для заготовок.
Для сочных стручков и небольших участков
Орегон Шуга. Сахарный горох, у которого едят не только зёрна, но и нежные стручки без жёсткого пергаментного слоя. Он порадует сочным урожаем, если не забывать о поливе. Высоким стеблям понадобится опора; стручки можно использовать в рагу или замораживать.
Ползунок-Сахарок. Среднеспелый сорт с необычной особенностью — листья у него практически отсутствуют. Растения компактные, поэтому могут подойти для небольшого огорода. Сорт холодостойкий, а сбор нежных сладких стручков продолжается в течение сезона, вплоть до заморозков.
Что поможет гороху расти
Посейте семена в прогретую почву, а в засушливую погоду поливайте посадки. Для высокорослых сортов предусмотрите опору. Эти простые меры помогут растениям развиваться и дадут больше шансов собрать свежий горох для летнего стола и зимних запасов.