В Адыгее апробировали чайный напиток, разработанный учеными МГТУ
Ученые Майкопского государственного технологического университета изобрели чайный напиток, который содержит пектиновый экстракт, водный экстракт черного чая, подсластитель стевиозид и воду.
Как сообщили в пресс-службе МГТУ, патент «Напиток чайный безалкогольный» зарегистрирован в Государственном реестре изобретений Российской Федерации. А апробация разработки успешно проведена на базе ООО «МПК» Пивоваренный завод Майкопский.
Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств, повышение биологической ценности. Оно также способствует увеличению ассортимента безалкогольных напитков из натурального сырья, — отметили в МГТУ.
Авторами изобретения стали заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания, доктор технических наук, профессор Зурет Хатко, а также Татьяна Колотий, Татьяна Белявцева, Лилия Неровных и Джулета Бегеретова.
МГТУ
