Семейные сыроварни являются точками роста сельских территорий — глава Адыгеи
Мурат Кумпилов в ходе рабочей поездки в Гиагинский район посетил семейную сыроварню Константина и Елены Деркачевых, которая с 2004 года занимается переработкой молока и производством рассольных сыров. Он ознакомился с производственным процессом.
Здесь перерабатывают около 40 тонн молока в сутки, выпускают более 40 видов сыров, в том числе твердые и полутвердые, используя молоко местных производителей и традиционные технологии.
Участники встречи обсудили расширение ассортимента продукции, увеличение производственных мощностей, развитие направлений сельхозпроизводства и садоводства. Господдержка помогла сыроварне решить отдельные задачи. Уже реализуются инвестпроекты по закладке суперинтенсивных и интенсивных яблоневых садов на шпалерной основе, строительству современных плодохранилищ и систем орошения.
— Продолжим оказывать всестороннюю поддержку нашим фермерам и перерабатывающим предприятиям, которые создают рабочие места, развивают сельские территории и повышают конкурентоспособность региональной продукции, — сказал Мурат Кумпилов.
Алексей Гусев
